産地直送

店主の目利きと独自ルートによる
厳選素材の魚料理

一期一会

あえて定番は置かない
全国の酒蔵より旬の日本酒を貴方へ

おもてなしの心

料理・接客・空間
すべてに心を込めて

トピックス

2019.07.16 2019.09.26 2019.10.05

日本テレビ news every.

2019年7月19日放送の日本テレビ news every.内で旬鮮酒場NOBUが紹介されました。サンマの資源量に関するニュースの取材で、サンマの新物の味やおすすめの調理方法についてコメントしました。

国産A5和牛の特上牛丼

大人気で、めっちゃ売れてます!1度食べたらハマる人続出!病みつき、リピート率高い 超オススメです(^-^)

第6回 おださがロードフェスタ

今年も旬鮮酒場NOBUは模擬店を出店いたします。ビールや日本酒、おつまみなどを準備しておりますのでぜひお立ち寄りください。

お知らせ

お知らせ一覧

鮮度抜群

こだわり

~流通のない地魚や高級魚~

店主の独自のルートで全国の漁港や漁師から直送される鮮魚をご提供しております。1品1品こだわり1番美味しく頂いてもらえる調理法でお客様へお出ししております。
焼き・煮つけ・刺身など絶品料理をご堪能ください。

~美味しい旬の酒をご紹介~

あえて定番を置かずに、その時期の旬の日本酒や焼酎をご紹介しておりますので、毎回銘柄との素敵な出会いがあります。なかなか手に入らないレアなお酒から聞いたことのない珍しいお酒まで様々な銘柄を集め、店主が料理に合わせて厳選したお酒をご提供しております。

~銘柄鶏の絶品やきとり皿盛りスタイル~

串に打たないバラバラの状態の皿盛り(焼き鳥串2本分)でご提供。みんなでシェアするのも良し♪独自の塩ダレ・タレで揉み込み焼き上げます!銘柄鶏は柔らかくて噛むと中からがぶりっ!じゅわ~っとおいしい脂と旨味汁がぴゅっと飛び出すおすすめの一品!

お品書き

アクセス

小田急相模原駅 北口
サウザンロード商店街
徒歩 七分

旬鮮酒場NOBU

042-705-7143

神奈川県相模原市南区南台5-15-11相模屋ビル1階

駐車場はありません。近隣のコインパーキングをご利用ください。

お洒落な和の内装

座席

落ち着いた照明で演出した店内は
隠れ家のような居心地

落ち着いた空間で美味しい料理とお酒を味わえます。歴史のある蔵扉を使いお洒落な和モダンな内装で普段とは違う演出・雰囲気を味わえるお店です。おひとり様でも小さなお子様をお連れのご家族様も歓迎します。

■カウンター3席 (1~3名)
■座敷 5席(1~16名 )
■テーブル席 1席 (1~4名)
■半個室1席(1~5名)

全面喫煙可
奥の半個室席は煙草の煙がいきませんので、煙が気に入ってなる方はそちらの席をどうぞ